Srednjeverižni trigliceridi

Aplikacija

1. Industrija aditivov za živila

Srednjeverižni triglicerid se lahko uporablja kot topilo in nosilec za arome in pigmente hrane. Pri predelavi hrane pri peki se srednjeverižni trigliceridi pogosto uporabljajo v kombinaciji s poceni rastlinskimi olji kot sredstvi za lepljivost, ki preprečujejo, da bi se pečena hrana prijela na posodo ali kalup; čisti srednji trigliceridi ali mešanica rastlinskega olja se uporabljajo tudi kot maziva in sredstva za ločevanje pri stiskanju kalupov za klobase; lahko uporabimo tudi srednjeverižne trigliceride. Obravnava različnih v maščobah topnih vitaminov, pigmentov in antioksidantov, ko se doda majhna količina srednjeverižnih trigliceridov, se bo viskoznost visoko viskoznih maščobnih snovi močno zmanjšala; v živilsko predelovalni industriji se srednjeverižni trigliceridi uporabljajo tudi kot nadomestilo za oksidativno maslo za izdelavo mlečnih sladil in imitacije sira; če jih kombiniramo z vodotopnimi koloidi, lahko srednjeverižne trigliceride uporabimo tudi kot motnost pijač. Agent. Poleg tega se lahko srednjeverižni trigliceridi uporabljajo kot maziva za stroje za predelavo hrane namesto mineralnih olj.

2. Prehrana za bolnike

Srednjeverižni triglicerid (MCT) se običajno uporablja kot posebna hrana za bolnike po operacijah, okužbah in kožnih opeklinah. Uporablja se lahko tudi za tiste s slabo absorpcijo maščob, aidsom, rakom in sladkorno boleznijo. Uporablja se lahko za zdravljenje benigne hiperplazije prostate, holelitiaze, zniževanje holesterola, preprečevanje in zdravljenje hiperlipidemije itd. Poleg tega lahko pomaga tudi pri hujšanju. Praksa je dokazala, da ima MCT očitne učinke na telesno težo, površino trebušne maščobe in obseg pasu.

3.Krmni dodatek

Srednjeverižni triglicerid (MCT) se pogosto uporablja v perutninarstvu in živinoreji zaradi svoje visoke energije in lahke absorpcije. Krmi so bili dodani srednjeverižni trigliceridi, ki so povečali težo pujskov, stabilizirali mleko svinj in izboljšali nesnost kokoši. Poleg tega lahko srednjeverižni trigliceridi izboljšajo tudi odpornost perutnine in živine na bolezni

Samo kontakti: